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  • “红枣酸奶”之父 欲做“婴幼奶粉”之王

  • 时间:2016-08-11 新闻来源: 天津在线
    •   8月8日,君乐宝国产婴幼儿配方奶粉宣布以“陆港同质同价”进入香港市场,首批产品将在香港药店销售;同日,融汇全球30余家供应商先进技术的君乐宝世界级奶粉工厂,在河北石家庄落成投产。

        八年前,从河北肇始的三聚氰胺事件让国产奶粉失掉了最宝贵的信任,八年后,民族奶业在原地重建信任,打响国产奶粉的“信心翻身仗”。

        “更安全、更营养、更洁净”:中国奶业打造世界级奶粉工厂

        “君乐宝奶粉工厂展示了当前世界先进的生产工艺和管控水平,在乳制品加工制造领域已经达到领先水平。”瑞士通用标准公证行SGS VIP高级项目经理Kohanec Helena说,“我曾经参观过很多国家的生产工厂,但是在今天,君乐宝给我的感受却仍然非常震撼。”

        走进君乐宝世界级奶粉工厂,就像进入了奶粉技术的世界博览会。在这里,整合了来自德国、丹麦、澳大利亚、新西兰等10余个国家、20多项专利、30多家供应商的设备和技术支持。而这些设备和技术的有机组合,让君乐宝世界级奶粉工厂对于品质的把控,实现了“更安全”、“更营养”、“更洁净”。

        以原奶处理为例,君乐宝婴幼儿奶粉所用的鲜奶,全部来自自建现代化牧场,微生物、体细胞含量经国际第三方检测,远远优于欧盟和日本标准,已经非常洁净。但是,君乐宝奶粉工厂仍然选择配备先进的德国三相除菌分离技术,让原本就很洁净的原奶近乎纯净,进一步提升品质。

        在品质把关最为关键的检测实验室,君乐宝创建lims实验室管理系统,实现了全程智能控制,对包含营养成分和食品安全、涵盖原料到成品的全部关键节点实行层层把关、批批检验。所有检验完全由系统控制,完成后数据自动抓取录入,最大程度确保结果精确,形成大数据平台,全程可追溯。

        为什么要如此“苛刻”?君乐宝奶粉事业部总经理刘森淼说,国产奶粉的信心一度跌入谷底,要重塑消费者信任,对品质的要求只是“好”、与洋品牌只是“相当”是不够的,只能以更高的标准,付出更多的努力。

        为此,君乐宝在工厂设计之初开展多次海外调研,最终选择德国GEA这一世界领先的工艺技术和设备供应商,按照全球乳粉厂最高标准,同时参照德国相关标准,对工厂进行整线工艺设计和全线设备制造。

        针对配方奶粉生产过程的每一个环节,GEA协助君乐宝奶粉工厂配备各领域的先进技术和服务,包括德国除菌分离技术、意大利均质专利技术、丹麦真空混料技术、新西兰密项粉输送技术、澳大利亚管式浓奶加热技术、法国DSI直接喷射加热技术、TVR四效蒸发器,以及GEA尼鲁的MSD干燥塔和DDD空气分布技术等,共同组成全球工艺及设备领先的配方奶粉生产线。

        随着这一超级工厂的落成,君乐宝以“世界级牧场奶源+世界级合作伙伴+世界级生产工厂+世界级管理体系”,生产“世界级优质奶粉”的精心布局完整成型,这也意味着君乐宝原有的“4+1优质奶粉公式”全新升级。

        “君乐宝奶粉工厂拥有全球领先的婴幼儿产品生产设备,其设计和建造满足严格的国际规范和标准,符合最严格的卫生设计,”德国GEA 亚太区乳品副总裁艾瑞克先生说,君乐宝君源奶粉工厂无疑将成为GEA 最重要的里程碑成就之一,也将为中国的千家万户带来福音。

        “同质同价,陆港同享”:国产奶粉用真诚重塑信心

        在世界级奶粉工厂投产当日,君乐宝婴幼儿配方奶粉正式宣布供应香港销售。SGS在发布会上公布了对君乐宝奶粉的检测结果,结果显示在营养成分、食品安全等方面,均符合香港相关标准。这是国产婴幼儿奶粉历经“史上最严”和“全球最严”生产许可审查细则、新版食品安全法等一系列政策监管洗礼后,重新迈出内地市场,接受全球消费者的考查。

        “从国人海外背奶,到国产奶粉出海,君乐宝婴幼儿奶粉进入香港销售,标志着君乐宝奶粉在品质上参与全球竞争的自信与底气。”中国奶业协会会长高鸿宾说。

        数据显示,三聚氰胺事件前,进口奶粉在中国一线城市市场份额仅为20%,在随后的几年里,洋品牌的市场占有率一路上涨,一度达到75%。业内人士普遍认为,虽然国产奶粉的品质已经发生根本性飞跃,中国奶业处在品质最好的历史时期,但消费信心不足仍是国产奶粉重新崛起的最大瓶颈。

        信心不足的集中体现,就是中国消费者到国外抢购奶粉。一些消费者选择在国外直购、代购进口奶粉,既是因为海外奶粉价格多在人民币100多元区间,远低于内地市场,更重要的原因,还是对国产奶粉信任不足。

        香港市场就是在这样的背景下,进入了君乐宝的视野。

        中国乳制品工业协会副理事长兼秘书长刘美菊认为,被誉为“购物天堂”的香港,是各国消费者汇聚的国际化市场,也是全球消费品展开激烈竞争的品牌高地。君乐宝进入香港市场,不仅是君乐宝奶粉向国际化发展的自然需求,也是国产奶粉国际品质的最好证明。

        君乐宝奶粉进入香港销售为何选择8月8日?一个巧合是,正是在九年前的8月8日,君乐宝首创的红枣酸奶上市,在短时间内赢得消费者极大欢迎,颠覆了国内酸奶市场格局。

        首批入港销售的产品,君乐宝选择了与以色列领先油脂共同研制的白金装婴幼儿配方奶粉,该产品OPO含量高达3.5克,在内地上市时以每罐176元的价格击破OPO奶粉“高端高价”的营销噱头,在短时间内赢得了百万消费者青睐。

        供港销售的君乐宝白金装婴幼儿奶粉,不仅与内地销售的产品在奶源、配方、品质等方面完全一致,就连价格也与内地基本相当,每罐售价208元港币,折合人民币170多元,实现“同质同价,陆港同享”。

        乳业分析师宋亮认为,如果说君乐宝此前掀起的“优质优价”风暴,促动的是国产奶粉与在内地销售的洋品牌的竞争,那么此次君乐宝婴幼儿奶粉以“同质同价”进入香港市场,则打破了内地与海外市场的区隔,从品质和价格两方面,把海外代购的洋奶粉也与国产优质奶粉拉回到同一跑道,让公众对国产奶粉当前真实的品质水平,有一个更加全面清晰的认知和比较。

        统计数据显示,中国已是当前全球最大的婴幼儿用品市场,“二胎政策”的全面放开,还将带来约35%的新生儿增量,可让婴幼儿配方奶粉市场扩容240亿元。然而,如果市场信心不足的话,就算奶粉市场有发展空间,也会被国外产品占据。

        “我们只能用最谨慎的态度、最优质的原料、最先进的工艺和最严格的监管,生产品质最好的奶粉,”看着世界级奶粉工厂车间里川流不息的全自动生产流水线,君乐宝总裁魏立华说,“我们只能做到最好,因为我们别无选择。”

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